こんにちは。毎日ラーメンを食べたいラーメンマニアのこーです。
今回は、新潟県燕市にある元祖背油ラーメン店「杭州飯店」を紹介します。
新潟では、燕背油・長岡しょうが醤油・新潟あっさり醤油・三条カレー・新潟濃厚味噌という5種類のラーメンが有名で、「新潟5大ラーメン」と呼ばれています。
杭州飯店とは?
今回紹介する「杭州飯店」は、「燕背油」のラーメンの超人気店で、背油ラーメンの元祖だそうです。
さらに「杭州飯店」は、食べログのラーメン百名店に2020年、2021年、2022年と3年連続に選出されている強者!
これは期待が膨らみますね!
杭州飯店は、ラーメンデータベースでも90点以上のお店だよ!
場所
杭州飯店は、新潟県の燕市にあります。
JR弥彦線の西燕駅より徒歩10分です。
JR弥彦線は1~2時間に1本しかないので、電車で行かれる方は時間に気を付けてくださいね!
私たちは、燕三条駅で新幹線を降りて弥彦線で行きました。
燕三条は金物が有名な街で、駅にも金物がたくさん展示されていて、待ち時間も楽しめますよ!
メニュー
・チャーシューメン(1050円)
・牛すじ煮込み定食(950円)
・餃子2個(400円)
チャーシューメンに玉ねぎ増(+100円)を追加しようと思ったのですが、国産のたまねぎが不足しているそうで、できませんでした。
私はこってりラーメンが苦手なので、牛すじ煮込み定食にしたよ
ちなみにこーくんは、ラーメン屋さんではほぼ毎回大盛を注文します。
でも、このお店の大盛はかなり多いらしく、この後の旅程も考えて大盛にするかかなり悩みました。
結局、今回はりんちゃんに止められて普通を頼んだよ・・
新潟駅で新米のおにぎりも食べたかったからね!
周りのお客さんも、初めてさんは「中華そば」や「チャーシューメン」+「餃子」を注文していました。
常連さんのような方は、「麻婆メン」や「五目そば」を注文していましたね。
メニューには書かれていなかったのですが「大油」で注文している人がとても多かったです。
初めて行く方は、「中華そば」や「チャーシューメン」がおすすめ!
こってりが好きな方は「大油」、こってりが苦手な方は「油少なめ」で注文するとよいです。
量は、胃袋に自信のある方は大盛りでもOK!ちょっとでも自信がなければ普通がよいかも!
味は?
10分ほど待って到着!
まずはスープを一口。ガツンとした醤油に背油が効いていてとっても美味しい!
麺が特徴的で、うどんみたいに柔らかくてもちもちしていました。
チャーシューは特徴はなく、ふつうの美味しいチャーシューでした。
次は「大油」に挑戦したい!!!
牛すじ煮込みは、甘味の味付けで少し辛みの効いた醤油味。
味は濃いめですが、ご飯と絡めて食べるととっても美味しかったです。
牛すじも、ほろほろと溶けてしまうような柔らかさでした。
餃子は、400円で餃子2個って少ないなぁと思っていましたが、大きさにびっくり。1人1個で十分でした!
餃子は、パリッとした餃子というよりも、もちもちした食感でした。
店内の雰囲気
店内は、街中華という雰囲気で、テーブル席と座敷の席がありました。
中でも感動したのが、店員のお兄さん!!!
オーダーを暗記するのはもちろん、お会計の時に顔を見ながらオーダーを思い出して料金を空で計算していました。
もちろん料金は合っています!!!すご技すぎますね。
混雑状況
私たちが伺った、祝日の木曜日の様子を少し紹介しますね。
金曜日は平日でしたが、お休みを取って4連休で旅行をする方も多くなると予想される日でした。
到着!
駐車場に5台ほど待機されている方がいましたが、店の前にはまだ並んでいる方はいません
まだ余裕かな~と思って近くの無印良品やマツモトキヨシで買い物を
買い物から戻ってくると10名ほどの行列が!
おそらく10:30くらいから駐車場待機組が並び始めたんだと思います
開店10分前!行列が30名ほどに伸びていました。
開店!
60名を超える方が並んでいました
2巡目の入店開始!
行列は40名ほど。
店内は70席ほどあるそうですが、相席となると隣の人と席をあけるので、実際に入れるのは30~40名ほどでした。
なので、10:50くらいまでに並んだ方は、1巡目では入れていましたね。
1組の滞在時間がおおよそ30分程度だったので、11:30くらいから2巡目の方が入店されていました。
私たちが食べ終わった11:40分くらいには、まだ40名ほどの行列ができていました。
総評
総合評価 (4.0)
こーくんはどうだった?
味は好きだけど、東京にも同じくらい美味しいお店がたくさんあるから観光としていくなら、、って感じかな~
私はこってりが苦手だからちょっとで十分だったかな。だけど牛筋煮込みはとっても美味しかったよ!
ラーメン好きとして1度は訪れておきたい!そんなお店かもしれませんね。
店舗情報
店名 | 杭州飯店 |
営業時間 | 平日:11:00~14:30、17:00~20:00 休日:11:00~20:00 定休日:月曜日、月に2回の月・火連休あり |
住所 | 新潟県燕市燕49-4 (地図挿入) |
アクセス | JR弥彦線 西燕駅より徒歩10分 北陸自動車道 三条燕ICから車で15分 |
駐車場 | 有(50台) |
食べログ | https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000002/ |